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欢喜田园二月春

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第八十三章 全猪宴(2/2)
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最后众人都同意,沈树直接拿了新买回来的大红纸,润色了下笔墨,就把他们饭馆中秋可以去各家府上做菜的告示给写出来了,明早一贴就算玩活了!

第二天告示一贴,还真有人来过问,都是平时的老顾客了。

沈石榴定价是一桌一两半银子,十个菜,菜单告示上也都写清楚了,老客还附赠果盘,实在是便宜得不得了,一时间很多人都报名。

“几位都是老客了,咱家因为时间关系也只能做十桌,所以这个时间上有早有晚,大家就多担待哈!”沈石榴说道,她想好了,东西提前都预备好,到各家也就是不到半个小时就能饭菜全上桌,中间去了来回走的时间,五个小时做十桌也绰绰有余,就是时间有早有晚。

众人也都表示理解,大家都定好了时间,商量好了,交了半两银子做定金,做算是齐活了。

“好了,各位就放心等着吧,中秋那天我们就到府上了!”沈石榴笑着说道,送走了一拨客人,心中很是开心,一桌是一两半,十桌就是十五两,这猪肉的问题也解决了,算是皆大欢喜。

掐算着日子,沈石榴就置办着材料,中秋那天肯定忙,她也怕忙中出乱子,所以事事都过问一下。

“石榴,三炮娘让我把这两只老鳖给你送过来,说是你喜欢吃这东西!”洪秀花一大早手里就提着两只老鳖过来,前两天沈石榴就托她问问村里谁家捞上来老鳖了。

沈石榴一看,乐了:“回去替我谢谢三炮娘,问问中秋那天要是没啥事就一起过来,咱们一块热闹热闹!”这两个老鳖在别人眼里觉得不咋地,但是她可是觉得这玩意儿好的!

“成!”洪秀花笑着就去打水帮忙洗菜。

眼看着距离中秋就一天了,沈石榴就让沈父和郑氏把家里的猪赶过来,请了屠户就把猪给宰了。

这屠户他们也熟,以前沈家的羊货都是从他们家买的,之后饭馆的猪肉也是从他家置办的,这次过来杀猪,人家钱也没要,就光留下来吃顿饭就算了。

沈石榴拿着刀看着案子上的大肥猪,血已经放干净了,现在就分割就行了。

留下常用的地方的肉,再拆骨断筋留下做高汤,剩下的就留给郑氏发落,送送人什么的。

一共十桌菜,她按照菜单的分量分一分,明天就可以用了。

中秋节当天,街上的行人就挺多,小摊子卖各种小玩意儿的也多。沈树学堂休假,他一大早就和沈石榴两人一块去了菜市场。

沈石榴平日买菜的量大,菜农老板们也都给得实惠价,沈石榴买了不少。

“中午估计能卖十多桌,下午就直接关门,咱们时间得抓紧一些。”沈石榴说道。

回了饭馆,兄妹俩随便吃了口东西就摘菜洗菜,沈父他们来的身后,他们也弄得差不多了。

中午忙完了,沈石榴就把要用的东西全都装到板车上,一连十家也的确挺能折腾了。

“爹娘,这里有我哥和秀花姐帮忙就行了,你们俩人就先回村里,晚上的东西我也预备好了,都拎回去就行了!”沈石榴说道。

沈父点头,就和郑氏锁了饭馆的大门就离开了,沈石榴三人就去各家做饭去了。

途中路过杜家的时候,沈石榴就说:“等我一下,我去去就回。”说着就拎着一只罐子去了杜家。

敲门之后杜娘子来开的门,见是沈石榴就问:“石榴咋这个时候来了?饭馆不忙呀?”

“今天去各家府上做菜,这是我熬的老鳖汤,伯母和杜小哥喝了补身,我还着急走,就先不说了哈!”沈石榴把罐子交给了杜娘子之后就风风火火的又跑了。

杜娘子拎着罐子坐回来,一打开上面盖着的碗,一股子浓郁的想起就穿出来,里面还带着药香。

“真是有心了。”杜娘子心中安慰,当日大夫说杜轩墨身体虚症的话沈石榴都记在心上了。

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